金骏眉冲泡指南：五步法泡出香醇茶汤

金骏眉泡五种泡法更香醇。

金骏眉是正山小种茶的分支，因条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中间的"骏"字，因而得名"骏眉"。其茶是采摘当地高山奇种菜茶芽头为原料，再经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。成品茶风味香醇、口感独特且具有汤色金黄、汤中带甘、甘里透香的显著特征，深受爱茶人的追捧！

如何才能冲泡出一杯美味可口、香醇甘甜的金骏眉茶汤？下面就由我给大家介绍五种如何冲泡金骏眉的方法：

·金骏眉五大泡法之留根泡法：想要金骏眉焖泡后香浓味醇，则可以用留根泡法焖泡，即出汤时保留三分之一的茶汤，切记不能把茶汤倒干，以免影响后续茶汤的香韵滋味，且该方法适合煮泡品饮金骏眉。

·金骏眉五大泡法之功夫茶泡法：工夫茶泡法是一种传统的冲泡饮茶方法，此时需准备白瓷盖碗或者紫砂壶为焖泡容器，用沸水温润冲洗后放入金骏眉干茶，茶叶用量以4克为佳而后再度注入沸水焖泡，15-20秒左右即可出汤品饮。

·金骏眉五大泡法之煮泡法：金骏眉也可以利用煮泡法品饮，此时先用盖碗法进行焖泡，即将茶叶投入冲烫好的盖碗，进行洗茶温润后正式焖泡，一般前5-6泡每一泡都要延长5秒左右的时间，等第6泡之后转入紫砂壶内加入热水烹煮饮用。

·金骏眉五大泡法之醒茶修正法：金骏眉冲泡饮用的过程中，还有一种极为特殊的饮茶方式名为修正法，此时金骏眉干茶需要提前进行醒茶，即放在通风透气的紫砂罐醒茶，而后用沸水清洗茶叶表面，激发茶叶特性并在此倒入沸水焖泡，等茶香四溢时即可出汤品饮。

·金骏眉五大泡法之冷泡法：金骏眉无论是热泡还是冷泡均有不错的口感，且冷泡法一般在夏季使用，此时在干净的茶杯内放入碎冰，碎冰用量以达到茶具的1/3处即可，而后放入3克干茶，注入凉白开或者冰水焖泡4小时即可饮茶，后续保留1/3的茶汤注水凉白开再度焖泡。若茶叶用量较多，则焖泡2小时左右即可饮茶。

金骏眉知识延伸：金骏眉属于红茶，是采摘头春嫩芽为原料，经过特定的工艺制作而成。其茶叶鲜嫩程度高，香气馥郁，滋味甜爽，不适合持续的高温与长时间浸泡，因此禁忌煮茶。正确的方法为盖碗冲泡，取金骏眉干茶5g投入盖碗中，然后用开水冲泡之后立即出汤，即可饮用！