五款古法六堡茶：一抿倾心的品鉴之旅

一片树叶掉进水里，改变了水的味道，便有了茶。很多时候，茶只是一个载体，是人们交流沟通的桥梁。

品茶，喝茶，虽然是打着茶的幌子过来的，可是坐下来的时候是一种心情，一种老友聚会，志同道合之人聚在一起闲侃的时光。

总是一种蔫蔫的状态，总是不想说话的心情，不是不想，其实是没有遇到对的人。

有一个词叫“闷骚”，形容一种人，平时不说话，可是遇到自己投缘的人，那种激情，让人看了都觉得这是我以前见过的人吗？太不可思议了，“呵呵”我只能用呵呵来形容了。

好吧，进入正题，今天下午喝了一下午茶，喝的不只一款茶，是一个地方的茶。广西。会让你想到哪种茶呢？是的，六堡茶。胡诌了一圈，其实它就是一款黑茶，品质特征就是“红，浓，陈，醇”。够霸气吧，这几个字就是我的标签。别的茶你有吗？可是，这次喝到的几款六堡茶，又会让你体会到与你常见常听的“红浓陈醇”不一样的风采，为什么呢？

总共喝了五款六堡镇农家茶（传统方式，与现代工艺不同），一款2004年的明前茶，一款2006年的秋茶，一款2010年的秋茶，还有两款2014年的霜降茶，2015年的社前茶。

要说老茶就是不一样，老茶喝的是一种味道，一种沧桑的感觉，时间的沉淀，喝着都觉得很珍贵（时光怎能不珍贵呢），喝着喝着都不想往肚里咽，品了又品，看了又看，因为不容易，10多年的茶了，确实不容！给大家看看这俩宝贝到底长啥样吧。

第一款：2004年的明前茶

看干茶外形，条索紧结色泽黑褐。

冲泡过后，香气陈香，汤色红浓明亮。滋味绵长，顺滑，甘醇。

第二款：2006年的秋茶

干茶外形黑褐色，条索尚紧结

冲泡过后，陈香明显，汤色琥珀色，透亮，滋味轻柔，绵滑，醇和饮后回甘。

叶底，红褐明亮，柔软

第三款：2010年六堡茶秋茶

接着一款2010年六堡茶的秋茶，要说有了对比，才会觉得不一样，这款茶喝着味道不错，入口就特别甜，醇，可是顺滑程度不如前两款好，汤色属琥珀色。

外形条索黑褐紧结

汤色琥珀色，透亮，清澈。香气陈香。这个颜色是不是很好看，琥珀色有没有，真的很接近。

叶底青褐，尚柔软，尚亮。

喝完了上面三款，又品了两款年份比较近的新茶，那感觉真的不是一个样的。此两款茶滋味就要比前面的浓，稍有涩味。制法上也很独特，没有经过渥堆工序，特点是越陈越香，滋味越好。

一款是2014年霜降茶，喝起来甜醇，感觉就像是喝蜂蜜水，汤色明亮嫩黄。今天的这款秋茶，给人的感觉很清新！干茶闻起来都是甜甜的。

第四款：2014年霜降茶

外形条索尚紧结，尚油润，深绿色。

汤色嫩绿明亮，香气甜香持久

叶底黄绿，明亮，柔软

第五款：2015年社前茶

2月8号采制，和绿茶信阳毛尖很像，熟板栗香透点花果香，汤色嫩绿明亮。滋味鲜醇。

外形条索紧结，色泽深绿油润。

汤色嫩绿明亮，香气热嗅板栗香，冷嗅花果香。

叶底嫩绿明亮，柔软。

注：点击文后“阅读原文”查看“[茶百科] 六堡茶的分类”一文。

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