茶友心得：黄色的她，我最爱的味道。

“霍山有黄芽，久饮能得仙。翠绿染春色，香飘金鸡山。”

就是这首诗吸引力了我对霍山黄芽的注意。作为刚刚入门茶圈的小学生，今年一直在找适合自己口味的茶叶，前前后后大概买了十几款绿茶红茶，喝来喝去我最终选择了霍山黄芽。

起初，我对这款茶并不感冒，感觉是地方小品种，倒也没有给与足够重视。

从年初到年底，先后尝试过毛峰，小兰花，碧螺春，龙井等。十大名茶尝试个遍。

当然我没有觉得十大名茶不好，可能是每个人都有自己的口味，就像有的人喜欢美式，有的人喜欢卡布奇诺，有的人喜欢白酒，有的人喜欢白兰地。

霍山黄芽虽然是黄茶，但是就目前的工艺和口感以及香味，都有很重的绿茶痕迹。

尤其是第一泡的茶汤，其淡黄绿色的汤水口感十分顺滑，栗香花香十足，口感类似于黄山毛峰，但又不同，又有安吉白茶的中药感，却又不是，非常独特。

第二泡的香味略散，茶汤还是很甜的，回甘十足。我觉得第二泡，最好喝。

第三泡时茶味虽淡，香气亦减，但是不影响，茶汤的清爽，三泡之后，再来两泡，虽然没有前几泡的那样茶味十足，倒也不像其他茶叶平淡无奇，略显生涩。

后来我查阅了，有关于霍山黄芽的茶叶历史，果然让我刮目相看，原来是我小看了这款茶。

《史记〉中这样记载。司马迁在《史记)中说“寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙”

其次，在明代霍山黄芽被列为贡品，清朝更是定为内用。

你可以不相信现在的网络社会，但是，古人的嘴巴不会欺骗我们。能进入朝廷，那都是，冒着杀头的风险，上供朝廷的，口感不会差。

安徽有三黄，黄山，黄梅戏，霍山黄芽。虽然没有位列十大名茶，这丝毫不影响，安徽人，对霍山黄芽的高度评价。1915年，霍山黄芽荣获巴拿马万国博览会金质奖。就足以证明其实力不凡，所以说是金子总会发光的。

接下来我来分享一下，我对这个霍山黄芽购买的一些建议。

先看一下，官方对霍山黄芽的基本描述。

“霍山黄芽，外形挺直微展，形似雀舌，色泽黄绿披毫，汤色黄绿明亮，清香持久，鲜醇甘美。”

这里最核心的一个字就是这个“黄” 字。 既然是黄茶，一定是和绿色无缘。所以小伙伴们在购买茶叶的时候，一定要避“绿”，干叶，太绿了，说明茶叶火候不到位，其次是汤黄和芽黄，汤色应该是清澈透黄，叶底也是黄色的。把握这几大特征，挑选一款好的黄芽，就简单多了，当然还是要多喝多品尝。

好了，感谢徽兰芳茶叶的邀请，今天就和大家分享到这里了。

本文由特邀茶友:爱喝茶的猫，倾情分享。