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普洱茶的六个层次,你在哪一层?

07-05

普洱茶的六个层次,你在哪一层?

一方水土育一方好茶,普洱茶是云南省著名的特色名茶。独特的云南大叶种晒青茶原料,加上当地独特的制作工艺,造就了普洱茶与众不同的品质。



普洱茶拥有悠久的产茶历史,明代万历年间谢肇淛所著的《滇略》中,首次提到“普茶”(即普洱茶)这个词,曰:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团”


药圣李时珍在《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。现如今,普洱茶素以“山头”论英雄,却仍让人趋之若鹜,爱茶者喜普洱茶的不在少数!



不同时期喝同一款茶,往往有不一样的感觉,喝普洱茶的体验,也会随着时间的推移而演变。假如喝普洱茶有段位?你现在到哪个段位了呢?一起来看看吧~


段位一:青铜 分不清生普、熟普

听说普洱茶名气大,想要试着尝尝它,但分不清生普与熟普,认为生普放久了会变熟。


实际上,生普与熟普之间虽然仅有一尺之隔——渥堆发酵,但这道工艺让二者之间有了无法逾越的鸿沟,自然晒青制成的生普,后期发酵转化是缓慢的。



熟普经过人工反复渥堆发酵后,转化过程是剧烈的。二者的区别不在于时间,而在于制作工艺上!时间不能取代工艺的结果,生普放再久也不能变成熟普!


段位二:白银 踩坑多次,认准品牌茶

网上入手一些低价普洱茶,但又苦又涩入口麻,反复踩了不少坑,觉得还是品牌茶更可控。


现如今网络营销发达,市面上低价普洱茶泛滥成灾,一些标称为“冰岛”、“班章”的普洱茶价格低到让人不敢相信,“便宜没好货”这句古老的话还是有道理的。



虽然,低价普洱茶具备基础能喝的功能,原料和制作工艺堪忧!便宜的普洱熟茶老茶客避之不及,新茶客也要擦亮眼睛辨别一二,别再贪便宜买超低价普洱茶了。


段位三:黄金 感受古树茶、台地茶之分

有道是“茶到普洱不回头,品到古树方为尊”!体会到了好普洱带来的回甘和生津,能够感受古树与台地之分。


云南古茶树生长于大山深处,很少受人为干预,树龄大,根系发达,所吸收的营养物质更为丰富。鲜叶内质丰厚,成茶品质自然也更高。



台地茶的特点是“集中连片、高产”,以人工干预种植为主,主要分布在平地低山和丘陵地带,生态环境远逊于古茶树,茶叶内质、口感有一定差距。


段位四:钻石 注重内在茶气与体感

不再追求浮于表面的香和甜,而是注重内在的茶气与体感。


一开始喝茶,很多人对茶味更注重,一泡茶品的是茶香与否?茶汤甜涩?经过试茶、识茶、辨茶不断的探索,长期喝茶后,更注重内在的茶气与体感了。



茶气指的是茶进入人体后的产生的效应,有的茶友一泡茶入口身心舒爽,有的喝了茶大汗淋漓、打嗝不停,作为一种喝茶的主观体验,茶气的体现因人而异。


段位五:王者 痴迷走茶山、追树龄

痴迷于走茶山,追树龄!心得感悟越来越多,就差出本当代《茶经》。


普洱茶素以“山头”论英雄,不同山头的生态环境存在差异,生长加工的普洱茶,内质也略有不同,冲泡的茶汤口感、茶气也存在明显区别。



有的茶友为了一口正宗好茶,亲赴茶山体验,感受原生态茶园,了解制茶工艺,研究树龄,懂得越来越多,喝茶的心境提高了,感悟也变多了。


段位六:骨灰适合自己就好

历尽千帆方知晓,适合自己的才最好。


当喝茶到了“悦己”的境界,不再执着于高价普洱茶,分得清生熟普了,低劣茶、古树茶也都喝过了;山头、树龄也追过了,台地茶也能喝上一喝……



常言道:“茶无好坏,适口为珍。”只要适合自己的口味,喜欢喝,不论是古树茶,还是台地茶,生普亦或是熟普,树龄高不高,适合自己的就是好茶。


综上所述,喝普洱茶的六大段位你认同吗?现在喝到哪个阶段了?欢迎大家评论区留言分享讨论~


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