探秘婺源茗眉：传统与现代的完美结合

婺源茗眉是中国的一种优质绿茶，其制作工艺独特而精细。

采摘：婺源茗眉通常在春季采摘，选取鲜嫩的一芽一叶或一芽二叶。采摘时间一般在清晨，此时茶叶的含水量较高，品质更佳。

摊青：将采摘的鲜叶均匀摊放在竹匾或特制的摊青架上，让其自然散失部分水分，同时提高茶叶的香气和口感。

杀青：这是关键的一步，通过高温快速破坏鲜叶中酶的活性，阻止茶叶继续发酵。一般使用铁锅或杀青机，在高温下翻炒茶叶，使其迅速脱水。

揉捻：杀青后的茶叶趁热进行揉捻，通过揉捻使茶叶形成条索状，同时使茶汁外溢，利于冲泡时茶叶内含物质的浸出。

烘焙：揉捻后的茶叶进行烘焙，分为初烘和复烘。初烘时温度稍高，使茶叶初步干燥；复烘则温度稍低，进一步烘干茶叶，使茶叶含水量降至符合标准。

经过以上一系列精细的制作工艺，婺源茗眉茶叶外形条索紧结匀整，色泽绿润，香气高长，滋味鲜爽醇厚，成为深受茶客喜爱的优质绿茶。