赋雅轩蒙顶黄芽：荣获金奖的茶叶佳品

“对于今日爱茶吃茶的普通人，我们最渴望达成的，或者就是让我们的眼眸、鼻翼、口吻与情怀，一起联袂上路，循着茶香，走问天涯，地头海角处，青春华盖那满枝头的春深，便是不老无忧、远离造化污染、沉沉稳稳一株茶了”

—摘自《问茶》

黄芽，在川茶界里可以算是独树一帜了。

还真倒是应了一句：“懂我的人，不必多言！”黄芽亦是如此，懂他的，不必说，自然明了！

2019年春季茶博会雅安赋雅轩茶业有限公司生产的黄芽在由中国茶叶流通协会黄茶专业委员会、四川省茶叶流通协会、四川省茶叶行业协会共同举办的斗茶大赛中荣获“蒙顶山杯”第四届中国黄茶斗茶大赛金奖。

是怎样的黄芽，值得他享有此等荣誉？

茶品质的本身，还有制茶人的匠心！

黄芽采摘要求极高，多选用春分前后一周左右的一芽一叶的初展作为原料，并且要求外形芽叶匀整多毫，而这种在原料上的把控从本质上保证黄芽的丰富内质，基本上40000-60000颗的嫩芽才能制作出500克的干茶。

黄芽的制作工艺也相较复杂：杀青-揉捻-二炒-闷黄-三炒-闷黄-初烘-复焙

在制作黄芽的过程中闷堆发酵的步骤尤为重要，由于芽叶细嫩、所以我们采用动态发酵，实时掌控温度，实现“刚刚好”！

正是制茶人这样的严格要求，才得以制作出的黄芽干茶色泽金黄，芽匀多毫，内质丰富，香气馥郁，享受豆香的同时还有让你为之迷醉独特的蜜兰香。

他的匠心，只为你杯中是“好茶”！

挑选优质黄芽三部曲：看、闻、品。

看：看干茶；芽头饱满度、匀整度、重实度。

闻：结合闻干茶茶香，闻润茶后的豆香。品质好的黄芽是圆润的黄豆香且香气溶于茶汤并持久。

品：品饮是评判茶叶好坏的一个重要环节。品它的滋味，酸甜苦涩。通常优质的黄芽茶汤金黄透亮，入口醇滑、满口生香、回甘生津不在话下。

寻寻觅觅，何不一试...

悠哉惬意！