绿茶,中国茶文化的主流代表,深受老百姓的喜爱。中国众多品种的绿茶中,有五大名茶被公认为“茶中精品”,它们是:黄山毛峰、峨眉竹叶青、安吉白茶、洞庭湖碧螺春和西湖龙井。这五款绿茶各具风采,有的香气高远,有的滋味浓郁,都值得细细品味。今天,就让我们来看看这五大绿茶排行榜,你最喜欢品尝哪一款呢?
产地:安徽黄山
特点:香气清高远,滋味滑润甘醇
黄山毛峰县茶树种在标高1000米以上的黄山山峰之上,大多生长在峰顶和悬崖峭壁,茶树枝丫向外伸展,像一团浓密的茸毛,因此得名“毛峰”。
这种环境下生长的茶树,在强风、薄雾和大量日照的共同作用下,茶树含氨基酸、蛋白质、矿物质等成分高,使得毛峰茶叶质地厚实坚韧、色泽墨绿、香气清高远。
品尝黄山毛峰,汤色黄绿明亮,香气高远持久,首呷口中余香浓郁,回味悠长;滋味鲜明滑润,甘醇回甘,余韵悠扬,让人忘不了那山间朦胧的氤氲雾气。
产地:四川峨眉山
特点:清香典雅,滋味醇和
峨眉山平均海拔在1000米以上,云雾缭绕,四季如春,极为适宜茶树生长。和其他产茶区不同的是,这里96%以上的茶园都种植了峨眉山特有的种茶——竹叶青。
竹叶青树冠如盖,树姿挺拔欣长,叶形细长似竹,颜色青翠,因此得名“竹叶青”。峨眉山的竹叶青茶,以其极致的清香和醇和的滋味,深受青睐。
品峨眉竹叶青,汤呈碧绿,香气淡雅清新持久,滋味清爽甘鲜,回味醇和,不甜不涩,清香可人,让人赏心悦目。这就是峨眉山清新的山地气候带给我们的美好体验。
产地:浙江安吉
特点:清新脱俗,鲜明持久
安吉县位于浙江西北部,海拔500-1400米的山区,气候湿润,四季温差大,雨量充沛,非常适宜茶树生长。
安吉白茶以其独特的白毫银针而闻名,采摘的茶芽呈银白色,像针一样细长秀美,因此得名“白毫银针”。
这种白茶的茶汤颜色呈现淡绿到乳白,茶汤香气高昂怡人,滋味鲜明耐人寻味,余韵悠远,回味无穷,清新脱俗,让人大为惊喜。
产地:湖南东洞庭湖地区
特点:香气怡人,滋味醇厚
洞庭湖位于湘鄂赣三省交界处,气候温和湿润,四季分明。碧螺春就生长在环洞庭湖的沿湖地带,得天独厚的生态环境孕育了碧螺春的高品质。
碧螺春以其非凡的香气见长,香气高昂、郁郁馥馥,通过慢慢品味,回味无穷。滋味方面也非常出众,越品越出味道的厚重与醇厚,令人难忘。
洞庭湖碧螺春的独特风范,让它在繁多的中国名茶中脱颖而出,名副其实的茶中上品。
产地:浙江杭州
特点:清香浓郁,鲜明爽滑
杭州的西湖龙井,不仅景色宜人,还产出中国第一名茗——西湖龙井,被誉为“茶中之极品”。
生长在杭州别具一格的地理环境下,龙井茶树茶芽中含氨基酸、蛋白质、维生素C、叶绿素等成分丰富,使龙井茶的香气高远绵长、滋味鲜明爽滑、回味悠长。
品龙井,汤色碧绿晶莹,香氣高远扑鼻,浓郁的(栗子)香伴随着(烤)香扑面而来。第一口下肚,滋味鲜明柔和,没有苦涩感,反而回味悠长,第二三口后,鲜明的滋味变得圆润爽滑,紧紧包裹整个口腔,让人流连忘返。
可以说,西湖龙井的独特风味,是西湖水韵与茶韵的完美结合,值得被誉为“茶中之极品”。
中国茶文化博大精深,数之不尽的名茶令人目不暇接、垂涎欲滴。今天为您介绍的五大名茶,都有着典雅高远的香气和醇厚持久的鲜明回味,品茗之余让人精神为之一振、大有裨益,实属上乘佳品。在众多名茶之中,你最青睐哪一款呢?