小雪时节，普洱茶、绿茶、黑茶、白茶、红茶，哪款养生茶最合适？

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丨作者：村姑陈

《1》

小雪，十月中。

古籍《群芳谱》云：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

小雪，是寒季之始。此时阴气下降，阳气上升，以致于天地不通，阴阳不交。万物闭藏而转入严冬。

古人将小雪分为三候。

一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。

小雪以后降水形式变成下雪，所以彩虹便不再出现；同时阳气上升、阴气下降，导致天地不通，阴阳不交；天地闭塞而转入严寒的冬天。

小雪节气的到来，意味着严冬逼近，此时北方将陆续迎来今年第一场飘雪。西伯利亚的寒风，迟早还是要吹来的。

只是在南方，冷风来的，总是慢一些。

季节会变，人会变，景物会变，一年有七十二候，每一侯里，不变的是我们对健康的追求。

养生，仍旧是小雪节气中的主旋律。

《2》

虹藏不见，闭塞而成冬，小雪节气该如何养生？

《黄帝内经》中说，秋收、冬藏。人到了冬天，应该养精蓄锐、休养生息，以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。

小雪时节养生，有三大要点。

1.平心静气，保持心情愉悦

雪天，总给人以孤寂、凄凉之感。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。

……

古人认为小雪节气之后，由于“天气上升，地气下降”导致“天地闭塞”，很容易让人产生负面情绪。

情绪的波动，自然会产生喜、怒、哀、乐等心情变化。

日常生活中人们常出现的七情变化，一般情况下并不会致病。只有在突然、强烈或长期持久的情志刺激下，才会影响到人体的正常生理，使脏腑气血功能发生紊乱，导致疾病的发生。

季节更替，要注意保持心情愉悦、舒畅，别被周围环境所影响。

不以物喜，不以己悲。

如何保持心情愉悦？

对内，要谨守虚无，心神宁静，如《素问.生气通天论》云：“清静则肉腠闭拒，虽有大风苛毒，弗之能害。”意思就是说，思想清静，畅达情志，可使精气神内守而不失散，保持人体形神合一的生理状态，这便是“静者寿，躁者夭”的最好说明了。

清代医学家吴尚说：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”

说白了，做自己喜欢的事情，最好。

如在阳台上煮一壶茶，看一本书，听一曲音乐，都行。

2.平衡温补

小雪节气前后，身体内循环正处于阴盛阳衰的阶段。冬令进补正是时候，应合理饮食、适当运动，以达到保养精气、强身健体的目的。

这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。

温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；

益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。

3.注意防上火

过犹不及，冬令进补也应注意“度”的把握，不可毫无节制地进补，若是打破身体的阴阳平衡，容易导致身体上火，加上室内干燥，上火更是一发不可收拾。

如小雪节气前后，北方陆续开始室内供暖，如果这时候人要是穿得很严实，体内热气就会散发不出去，容易生“内火”，也就是人们常说的容易上火。其表现就是口腔溃疡，甚至脸上的疙瘩也比平日里多了。

这时候，也要注意泻火。

可以食用一些降火的食物，时刻防止体内积热。

这时候喝一杯新白茶最为合适，充足的氨基酸、茶多酚物质，可达到清热解毒降火的功效。

《3》

茶，小雪节气养生伴侣！

中医领域，有五味四性的说法。

古代的医学家认为药食同源，食物与中药一样，有寒、热、温、凉四种属性。这四种属性也叫四气，主要是根据人吃下食物后身体的反应归纳而出的。

五味四性的平衡，更有利于养生的实现。比如我们在吃性寒的螃蟹时，要佐以性温的生姜，用偏凉的蘑菇来炖温性的鸡肉。

通过食用不同味道的食物，结合其寒热温凉的性质，顺应或抑制心神，借此调整脏腑功能、气血运行，以达到五脏平衡和谐的目的。

同样，在喝茶时，也要注意茶性与体制的搭配，根据体质选择相应的茶类，可让养生效果翻倍。

【冬季，体质虚寒者，可饮温和的茶】

茶性温和/平和不刺激，有几大代表：红茶、老白茶、武夷岩茶、陈年黑茶。

到了冬天，简直是体质虚寒者的受难日，手脚冰冷，被子怎么也捂不热，仿佛随身携带了冰块，冷的可怕。

这类冬季四肢冰冷的朋友，宜多饮用温和的老白茶、红茶，平和的武夷岩茶。

红茶、老白茶茶性温和，可驱寒暖胃。

红茶甘温，可养人体阳气，红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，冬季人们习惯进补，一般多吃食用牛羊肉，火锅等高油脂高脂肪的食物，这时候配合喝些红茶还可助消化，去油腻。

红茶属于全发酵茶，在发酵过程中，茶多酚的作用减弱，更适合一些肠、肠胃敏感者，不容易引发胃痛等情况。

比如正山小种，金骏眉，妃子笑等红茶，在冬天里也是一部分茶友的标配。

老白茶，指的是经过多年陈化的白茶，通常不低于三年，在陈化过程中，白茶茶性发生变化，变得温和。这类温和的老白茶，适合大部分人群饮用。

经过煮茶后，汤水细腻柔和，温和的茶性被最大程度激发，冬日养生不二之选。

此外，冬季也是喝武夷岩茶的最佳时期。

武夷岩茶，茶性平和，经过焙火后，让茶叶清凉的属性消失，继而茶性变得更加平和。平和的茶，也是大部分人的优选。

冬季，大部分的武夷岩茶褪火完毕，一些“高奢”品牌，也达到了最佳饮用期。牛栏坑产的肉桂，慧苑坑出名的老丛水仙，以及一些小品种茶……应有尽有。

冬天，果然是个富足的季节！

【冬季，容易上火者常喝新白茶】

冬天一到，也是“上火”的高发期。

中医中的上火，指的是体内的营养失衡，导致火气旺盛，最终导致长痘、喉咙痛、目赤等。

这时候，我们就需要败败火。

败火的方法，有很多种，比如喝新白茶就是其中一项。

新白茶，它内在含有多种氨基酸物质以及茶多酚，多种氨基酸物质，具有良好的败火作用，咖啡碱可以消炎杀菌。

而且新茶时期的白茶，它的鲜爽味十分突出。这种鲜爽的白茶，口感极为鲜爽，香气沁人心脾。尤其是在冬天进补，整天牛羊肉不断，就适合喝新茶。

饭后喝一杯1月龄到1年龄的新白茶，牡丹也罢，白露、寒露也罢，清爽压油，去腻，促消化，温和地解决肠道的负担，连秋燥和冬热，也能适当地缓和。

由此可见，选对茶真的非常重要！

《4》

这个冬季，被乐天居士刷了屏。

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

二十五字，加上四个标点符号，勾勒出一幅安逸闲适的煮茶画卷。

酿好了淡绿的米酒，烧旺了小小的红泥火炉。

天色将晚雪意渐浓，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒？

就能暖身，茶能暖人。将酒换成茶，何乐而不为？

流光容易把人抛。红了樱桃。绿了芭蕉。

小雪时节，有了白茶、红茶、武夷岩茶的陪伴，将变得更美好！

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