中国十大名茶：白毫银针——茶王的称号

创制于：1796年，1891年开始外销

获奖：1982年被商业部评为全国名茶，30种中排列第二

原产地：福建主要产区：福鼎、政和、松溪、建阳等地

外形：芽头肥壮，挺直似针，满披白毫，色白如银

白毫银针

采摘标准：春茶嫩捎萌发、顶芽品质最佳，一芽一叶，真晔、鱼叶剥离、抽针

雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、虫伤不采、空心芽不采

树种:福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树（无性繁殖系品种）

北路银针：福建太姥山：芽茸毛厚，色白富光泽，汤色碧青，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和

南路银针：政和高仑山头、松溪、建阳产区：汤味醇厚，香气清鲜

制作工艺：不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序

冲泡器具：玻璃器具，可增加茶叶的观赏性；盖碗，可闻香

水温：95°为佳

冲泡后

冲泡程序：备具-赏茶-置茶-浸润-泡茶-奉茶-品饮

适宜人群：风热感冒、麻疹患者、性寒凉，祛暑解毒，降虚火，防疫病。

玻璃器皿增加观赏性

白毫银针一芽一叶