中国黑茶：发酵茶的独特之选

01-20

我国是茶的故乡，是茶文化的发源地，从古到今，中国老百姓就有开门七件事，柴米油盐酱醋茶，那文人雅客也有七件事，琴棋书画诗酒茶！茶是我们日常生活当中离不开的必需品！

最早发现茶的人是神农氏，在古代，人类，世世代代都是用中草药去治病，可是怎样才能分辨中草药的药性呢？就是神农氏亲自去尝，有一天，神农氏尝了100多种草药，可是呢，他中了72种毒，中毒后呢，他头晕眼花，浑身无力气，非常痛苦，于是他就坐在一棵树下休息，无意中发现空中的几片叶子，他顺手摘下来，放在嘴中，习惯性的去尝，当他把嚼碎的叶子和叶汁咽到肚子的时候，顿时感觉神清目爽，非常舒服，渐渐地，中毒的感觉消失了，也就是这几片叶子解了神农氏中的72种毒，这个叶子就是茶，从此就有了茶！这就有了黄帝内经中记载的神农氏尝百草日遇72毒得茶而解之！说明茶本身就有解毒的功效

茶，咖啡，可可又被世界公认为三大无酒精饮料！茶居首位

什么是黑茶呢？黑茶是杀青之后发酵的茶，统称为黑茶，因为最早黑茶源于安化，所以叫安化黑茶

为什么在这么短的时期内？中国黑茶会被众多人认可呢？

因为黑茶的背后有着它悠久的历史文化

1972年，长沙马王堆汉墓出土的千年不朽女尸震惊了全世界，也创造了世界纪录！存了2000年的湿尸不但形态完整，而且皮肤富有弹性！随葬物品非常奢华！珍贵的出土文物3000多件，其中就有一箱安化黑茶！这将中国黑茶史又向前推进900年至今已达2300年的历史

中国黑茶独特的历史文化

唐朝，文成公主进藏的时候，陪嫁物品除了凌罗绸缎，金银珠宝以外还有安化黑茶也是把黑茶作为贡品茶，每年都要向朝廷进贡22斤芽茶

宋朝就成立了茶商军，专门往边疆地区运送茶叶换取战马的军队，做茶商军

元朝，成吉思汗横扫欧亚大陆的时候，把黑茶作为致胜法宝之一，因为是黑茶，克服了他带士兵打仗时候遇到的水土不服的问题！

明朝，发生了一场长达三年之久的边疆血战，就是由黑茶引起的，安化黑茶成为官茶之首，是禁止出关贩卖的，可是当朝驸马倚仗自己是皇亲，纵容手下贩卖了黑茶，被朱元璋斩首！这也就有了王子犯法与庶民同罪的典范！

清朝安化成为世界黑茶中心，黑茶产量世界第一，打造了500年的茶市斯为盛人间两岸绸的历史奇观

普洱熟茶，金瓜贡茶始于清朝雍正七年1729年，云南总督鄂尔泰在普洱府，宁洱县建立了贡茶茶厂，选取了西双版纳最优质的女儿茶为原料，制成了团茶，散茶和茶膏进贡朝廷