#冬日生活打卡季#
茶是世界上三大饮品之一,中国人的一天,离不开一盏茶。喝茶每个时间点侧重点不同。夏天开门回家第一件事,泡一杯茶喝也许纯粹是为了解渴,滋润快冒烟的嗓子;而冬天进家门抖落身上每一片雪花,第一件事也是想泡的一杯热气腾腾的茶,让温暖从手心传遍全身。
休闲之时,搭配红枣、枸杞等食材泡一壶养生茶,或以书为伴独自细饮,或三三两两朋友共饮,平凡的生活因为茶的点缀,多了许多不一样的乐趣和色彩。喝茶之事可大可小,可繁可简,可痛饮亦可细品。
记得小时候冬天格外寒冷,外面鹅毛大雪,晚上一家人围坐在火炉旁,炉上烧的一壶水噗噜噗噜开了,满屋冒着热气,母亲就起身给父亲泡一大杯茶水,那一刻画面十分温馨,有时候母亲会给我和弟弟泡一小杯姜糖茶,记忆中最美的味道。
如今生活如芝麻开花节节高,什么吃的都不缺,对于喝茶开始讲究,更加注重茶汤里的养生元素,尤其是冬天泡茶时搭配一些合适的食材,能起到事半功倍的效果。冬天还在乱喝茶?提醒:牢记“4喝6不喝”,健脾暖胃对身体好。
1喝:肉桂陈皮苹果茶
肉桂为烹调中常用的香料,为药食兼用樟科植物桂树的皮,用来泡茶许多人并没喝过,其实用肉桂做成的茶不仅口感独特,而且具有暖胃健脾、通便助消化等功效,与陈皮、苹果等搭配,入口醇厚回甘,果香清冽,特别适合冬天养生,尤其是冬天手脚冰凉的人。
原料:肉桂1小块,苹果半个、陈皮1/4块、红茶适量。先将陈皮提前泡软,剪成条状,再和与肉桂、苹果、陈皮混合煮15分钟,最后放入红茶闷2分钟即可。
2喝:黄芪玫瑰枸杞茶
黄芪是一种比较常见的中药材,也有人经常用黄芪泡来茶喝,能够帮助身体起到气血双补的作用,同时具有促进血液循环和活血化瘀的功效,如果黄芪茶再加入红枣、枸杞、玫瑰花,效果更佳,对于女性还有养颜的作用。
原料:黄芪10g,玫瑰花蕾5朵,枸杞5g,甘草5g。将黄芪和甘草煮15分钟,然后再加入枸杞,最后5分钟再加入玫瑰花,5分钟后即可关火,稍凉一下即可饮用,清香回甘。
3喝:桑叶菊花枸杞蜂蜜茶
桑叶是国家卫生部确认的“药食同源”植物,被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”,桑叶茶泡水喝口感清新,最好选择打过霜的桑叶,叶片厚实含有多种有益成分。桑叶与菊花枸杞搭配,有清肺润燥,清肝明目的功效。
原料:桑叶3片,菊花5朵,枸杞5克,蜂蜜1勺。将桑叶用盐水浸泡10分钟后再冲洗2遍,放入清水中,加入菊花煮10分钟,再加入枸杞继续煮5分钟,最后关火倒入杯中,待水温降至60℃左右,加入蜂蜜拌匀即可。
4喝:甘蔗雪梨茶
我们知道雪梨有化痰止咳润肺的作用,甘蔗雪梨茶是一款冬天的小清新,尤其是对于冬天喜欢吃火锅的朋友,这款茶解腻去火、清润补水,还可以养肺。
原料:雪梨半个,甘蔗一小截,冰糖适量。将雪梨洗干净,去核切成小丁状,再将甘蔗切成小长条,然后加入清水和冰糖,用小火煮煮20分钟即可,入口清爽甘甜,十分解油腻。
1不喝:烫茶
烫茶是指才烧开泡的茶,茶温在65℃以上。冬天有些人习惯喝烫茶,认为茶烫才暖和。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构曾发出警告:“饮用65℃以上热饮有致癌风险”。其实我们食管表面的黏膜是非常娇嫩脆弱的,经常饮用超过65℃以上的烫茶,很容易被烫伤,而且口腔、胃等部位也会受到影响,甚至食道产生癌变。
2不喝:浓茶
浓茶是指茶叶放太多而使口味过于苦、涩,茶汤浓而不透的茶。喝浓茶咖啡因和氟摄入过多,可能会导致茶醉,从而发现慢性中毒现象,严重时表现心悸、全身发抖等症状。
3不喝:隔夜茶
冬天气温低,许多人都想多赖在被子里暖和一会儿,对于上班族而言,早上时间最紧迫,为节省时间端起昨夜喝剩的水加点开水就喝,以为冬天茶叶不易变质。实际上茶放久了其所含有的鞣酸就会增多,鞣酸与胃酸结合,容易出现消化不良等症状,另外即便是冬天也一样会滋生细菌。
4不喝:空腹茶
自古以来在民间就有“不喝空心茶”的说法,特别是冬天人体的代谢,以及肠胃调节功能会较其它季节稍弱一些,空腹喝茶更容易刺激肠胃,从而加重肠胃的负担,导致肠胃功能紊乱;同时还会降低消化功能,出现头晕、头痛、乏力等现象。
5不喝:生茶
所谓生茶是指未经过发酵处理的茶,只经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放。生茶茶性较烈、刺激,且性寒不太适合冬天饮用,尤其是胃寒、睡眠质量差、体虚的人群不要喝。由于生茶活性成分较多,能刺激神经,使人心跳加快、胃酸分泌增多。
6不喝:睡前茶
茶叶中含有咖啡因、茶碱、茶多酚等成分,这些成分可使大脑中枢神经,兴奋性神经递质分泌增加,造成组胺、胆碱成分增加,从而促使大脑处于兴奋状态,难以入睡。另外睡前喝茶导致夜间尿频,起来上厕所的次数增多,对于老年人来说不仅影响睡眠质量,而且容易感冒。
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