六安瓜皮简称瓜片，又称片茶，是国际特种绿茶，被列入国家非物质文化遗产名录，又是中国十大历史名茶之一。它主要产于安徽省六安市裕安区。

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1. 茶的鉴赏

从茶叶外形来看，六安瓜片呈条形，条索紧结，色泽嫩绿，叶披白霜；从叶底来看，六安瓜皮嫩黄均匀，叶边北卷，叶质均匀整齐；从汤色和滋味来看，冲泡后嫩茶色泽淡香，不均匀有清香味。

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2.茶的功效

六安瓜片是所有绿茶中营养价值最高的茶叶，积蓄的养分多，所含无机矿物含27种，可有效延缓衰老，美白养颜等。

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3.茶的储存

六安瓜片的储存对其品质影响很大，必须要求避光，干燥，密封的状态，大家用铁罐、陶罐均可，但必须达到以上几点要求。

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