福建之宝——大红袍茶

大红袍茶产自福建武夷山，是一款优质的乌龙茶，堪称中国特种名茶。其外形以紧结的条索为主，色泽呈绿褐鲜润，而冲泡后的汤色则呈现橙黄明亮，叶片则展现出红绿相间的独特美感。最为突出的品质特点在于其香气馥郁，带有兰花香，香气高雅而持久，同时体现了明显的“岩韵”。其保健功能不仅包括一般茶叶的提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等，还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。值得一提的是，大红袍表现出色的耐冲泡特性，即便连续冲泡七八次，依然能够保持香味。

关于名称的来历，传说可追溯到明朝洪武十八年，一位举子丁显状元考中后得病，经过天心永乐禅寺一和尚赠茶治疗，病情迅速好转。为了表达感激之情，状元将一块大红袍绕茶丛三圈，从而得名“大红袍”。这一传奇故事彰显了状元的感恩之心。在茶叶历史上，真正的大红袍产量一直稀缺有限，正统的大红袍茶仅限于九龙窠岩壁上的极少数几株。其珍贵程度可见一斑，曾一度在市场拍卖中创下高价，成为茶叶单价的最高纪录。

茶叶历史

历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。最好的年份，茶叶产量也不过几百克。

民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前几年，有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录。

1972年，尼克松访问中国时，当时的中国领导人毛泽东赠送他四两的大红袍母株茶叶。由于尼克松不知大红袍母株产量少而极为珍贵，曾私下抱怨毛泽东小气。周恩来后来为此对尼克松解释，说：“主席已经将‘半壁江山’奉送了。”，并把大红袍由来告知，闻说尼克松听后对此肃然起敬。

1959年全国“十大名茶”评比会所评选为“中国十大名茶之一”。

历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶。连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖。国务院、文化部正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录，大红袍的制作工艺名列其中。 大红袍制作技艺是手工技艺中唯一制茶工艺，大红袍更是茶中之王，被誉为“国之瑰宝”。