导语

在使用电高压锅制成3道菜后，我对其效果很满意。

但是，当我第一次尝试用明火高压锅煮肉时，却感受到了两者之间巨大的差异性。

为了更好地总结这段使用经历，我特意写下了这篇文章，和大家分享我在这方面的经验。

在使用电高压锅和明火高压锅的过程中，我逐渐发现它们之间的差异性，并且认识到自己的不足之处。

经过多次尝试，我总结出了一些关于明火高压锅的教训，希望这些经验可以帮助到其他人。

电高压锅的优点。

第一次在家中用电高压锅炖排骨，当时就觉得好方便。

等了不到两个小时，炖好的排骨就上桌了，嚼起来超级软嫩。

因为这个原因，电高压锅成了我最喜欢的厨房工具。

第一，电高压锅操作简单。

对我这种厨艺小白来说，我就很喜欢这种简单又方便的设备。

只需要将食材放进去，然后选择相应的时间，剩下的交给锅自己就行了。

甚至有些电高压锅还有自动保温功能，忙完其他事情后，再回去看，东西已经做好了。

这种方便快捷还能解放双手的优势，确实让人觉得很棒。

第二，电高压锅安全性比较好。

电高压锅相对来说更安全。

当时，我还曾尝试过用普通锅来做饭，但没过多久，就只能换新锅了。

因为密封性不好，导致内外压力差值过大，容器被炸飞了。

但电高压锅就没这个担心。

它感应很灵敏，有多重安全装置，即使遇到异常情况，也能自动防范，避免意外的发生。

第三，多种用途。

我很喜欢用电高压锅做米饭、煮粥、慢炖汤等各种美食。

这个小家伙不仅可以炖肉，还能做很多其他好吃的东西。

用它做的米饭不仅香味隔壁邻居都能闻到，就连我自己都吃了直打饱嗝。

用它煮粥，可以做到稠稠的、细腻光滑的口感，完全没有杂质，非常满足我的口感需求。

不仅如此，我还用它慢炖过汤肉，味道更是让我爱不释口。

我很喜欢把红烧牛肉、鸡汤等食物放进电高压锅中慢炖，这样食材融合后，会更加美味。

所以说，电高压锅完全称得上是一款全能型的产品。

明火高压锅的优点。

接下来，我和大家分享一下我在明火高压锅中做食物的经验。

和电高压锅相比，明火高压锅让我更加操心，因为有许多问题需要处理。

第一、更大的容积。

明火高压锅容量大，所以我可以用它做更多的食物，一家人甚至邀请一些朋友来一起享受美食都足够了。

虽然现在市面上也有一些容量比较大的电高压，但是因为需要考虑到环境等因素，所以大多数电高压锅都是在8L以下。

而且，即使有10L的大桶装电高压锅，其实际容纳量也不会太多，因为还要留出一定容量用于升压和蒸汽排放。

而明火高压锅就不一样了，因为它没有这些限制，所以能够真正地将原材料装进去，从而使所做出来的食物变得更加充实可口，不会因为容积问题而产生浪费。

第二、更长久的寿命。

明火高压锅结构简单，不容易坏，所以我觉得它能陪伴我很长时间。

而且坏了也好修，比起一次性购买一个新产品，不如修修旧的不花钱，还能继续使用。

所以，我非常认同这个观点，如果注重爱护和保养，明火高压锅的寿命长达二三十年是有可能的!

第三、压力更大。

我对此还算有一定了解，所以知道明火高压锅在压力上可以达到1.6Mpa甚至2.0Mpa，这使得在这压力下烹饪出来的食物要比电高压烹饪出来的更加便利、加速。

我认为，在时间成本上来说，用明火高压锅烹饪的速度更快，可以让我在短时间内完成更多的任务，同时获得更好的结果。

总结。

总之，两者各有优缺点，但更适合烹饪的新手选择电高压锅。

首先是因为操作简单，只要将材料放进去，然后选择所需的程序，剩下就交给机器自动完成，相对更加方便。

其次是因为安全性较好，在使用电高压时，有多重安全设计，避免不必要的爆炸风险，同时加热方式也更安全、稳定。

最后是多功能用途，不仅能够用来炖肉，还能够用来制作其他各种美味食品，让你享受更多美味。

当然，如果你是对烹饪非常感兴趣的人，也可以考虑使用明火高压锅，它会给你更多挑战，同时也会给你更多成就感。

明火高压锅具有更大的容量、更长的使用寿命，更大的压力和加热方式等特点，对于烹饪感兴趣的人来说，是一个非常好的选择!

结语

当然，在下厨房的时候，我们也不能忽视明火的一些使用细节。

明火高压锅虽然好，但也需要我们一些细心，比如我们要注意时间，不然容易造成蒸汽排出不及时从而爆炸等安全隐患，也要避免将其碰撞，以免影响它的密封性和使用寿命。