说起咱银川的美食啊，那可真是个顶个的好吃！今儿个，我就得给您聊聊咱中国公认必吃的10大银川馆子，每一家都有自个儿的绝活。来来来，数数看，你吃过几个？

国强手抓

国强手抓，吃羊肉就得去这儿！那肉质，嫩得跟豆腐似的，一点膻味没有，蘸上秘制调料，绝了！

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手抓羊肉——选用正宗的盐池滩羊，经过精心挑选和处理后，直接上手抓食。羊肉在沸水中煮至恰到好处，肉质鲜嫩多汁，毫无膻味。搭配店家特制的调料，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

马凤城面馆

马凤城面馆啊，小时候的记忆啊！现在牌子改成了马凤城兴味楼，它的生汆面、炒面都是一绝，面条筋道汤又鲜。

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生汆面——面条手工拉制筋道爽滑，汤头用鲜美的骨汤熬制而成，清澈见底味道鲜美；凤城炒面——面条先煮熟再过油炒制，搭配时令蔬菜快速翻炒而成，口感干爽，香气扑鼻。

凯鸽酒楼

凯鸽酒楼，火锅家常两不误！朋友聚会、家庭聚餐，这儿都是首选。菜品多样，总有一款能打动你。

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火锅和特色家常菜种类繁多。火锅汤底浓郁，食材新鲜；家常菜则注重原汁原味，色香味俱佳。具体菜品可根据个人口味选择。

红柳枝滩羊烧烤

红柳枝烧烤，羊肉串儿烤得那叫一个香！外焦里嫩，一口一串，根本停不下来。

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红柳枝烤羊肉——选用新鲜滩羊肉块，穿在红柳枝上慢火烤制。红柳枝特有的香气渗透进羊肉中，使得羊肉外焦里嫩、香气四溢。搭配冰镇啤酒食用更佳。

蓝梦餐厅

蓝梦餐厅是银川的老牌子了，1989年就有了，他们家的宁夏民族风味菜，原汁原味，不断创新，请客吃饭倍儿有面子！

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具有宁夏民族风味的传统菜肴如羊肉泡馍、手抓肉等保持原汁原味的同时，不断创新融入现代烹饪技艺，使得菜品更加符合现代人口味。

候记面馆

候记面馆的炒削面、烩削面，那可是有三十多年历史的老味道了，味道独特，吃碗面都能吃出情怀来！

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炒削面——面条削得宽薄适中，先煮熟再过油炒制，搭配豆芽、青菜等蔬菜，快速翻炒而成，口感劲道爽滑；烩削面——面条同样削得宽薄煮熟后，放入特制的高汤中加入豆腐皮、青菜等配料慢火烩制而成，汤鲜面滑，回味无穷。

老陈家汉中热米皮

老陈家的热米皮，酸辣爽口，软糯滑嫩，是我们银川的老字号小吃，吃上一碗，特别满足。

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汉中热米皮——选用优质大米磨浆蒸制而成，米皮软糯滑嫩搭配特制的酸辣调料（醋、辣椒油、蒜泥等）搅拌均匀后食用，酸辣适中，开胃解腻。

老马家羊杂碎

老马家的羊杂碎，汤浓味美，食材新鲜，处理得干净，没有异味，吃起来特别香！

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羊杂碎——选用新鲜羊杂（心、肝、肺、肠等）经过精心处理干净无异味后切成丝或块状放入特制的高汤中煮熟再加入粉丝、豆腐皮等配料慢火炖煮而成。羊杂处理得干净无异味汤头浓郁鲜美搭配特制调料食用更佳。

老毛手抓

老毛手抓，百年老店，味道正宗得没得说！手抓羊肉，一口下去，满满的都是历史的味道。

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"手抓羊肉"，百年传承的独特烹饪技艺，肉质鲜美，口感极佳，每一块羊肉都散发出诱人的香气。

泰丰荷花主题餐厅

泰丰荷花主题餐厅，开店二十多年了，是我们宁夏唯一的荷花主题餐厅，环境优雅，菜品精致。

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江南菜和地方菜种类繁多如清蒸鲈鱼、红烧肉等菜品，注重色香味形俱佳的同时，融入荷花文化元素，使得菜品更加具有艺术感和文化内涵。餐厅装饰充满荷花文化元素，营造出一种清新雅致的用餐氛围。

说到这儿啊，我这肚子都开始咕咕叫了！咱们银川的美食啊，真是多到数不清，今天聊的这十大馆子，不过是冰山一角。下次您来银川，可得挨个儿去尝尝鲜，保证让您吃得心满意足，直呼过瘾！

咱们银川人热情好客，美食更是多得让您眼花缭乱。吃完了别忘了告诉我，您最喜欢的是哪一口儿啊？咱们下次再聊，我先去回味回味这银川的美食滋味了！