三得利世家推出重磅新作——揭秘‘调配艺术’系列

07-03

近日，三得利世家宣布正式推出三得利世家2024“调配艺术”系列。该系列囊括了山崎黄金承诺大麦单一麦芽威士忌、山崎艾雷泥煤风味单一麦芽威士忌、白州18年泥煤风味单一麦芽威士忌和山崎18年水楢木桶单一麦芽威士忌，共四款产品，充分展现出日本威士忌卓越的调配技艺与多样性。

三得利世家2024“调配艺术”系列

调配艺术（Tsukuriwake，发音为soo-koo-ree-wah-keh）意为“通过多样化的制作技艺展现出的匠心精神”。此次三得利世家发布的2024“调配艺术”系列，正是对这一理念的充分诠释。三得利世家第五代首席调配大师福與伸二先生，通过使用不同的桶材等原料与多元的酿造工艺，再度拓宽了“调配艺术“的边界，展现出威士忌制作上的多样性。

三得利日本威士忌世家于2023年迎来100周年这一重要里程碑。今年，三得利世家以品牌不变的创新、先锋精神为指引，推出了2024“调配艺术”系列，这是该系列在2022年首次问世之后的又一次亮相。

“Tsukuriwake调配艺术”意为通过多样的制作技艺所展现的匠心精神，这也正是2024“调配艺术”系列中四款酒液所代表的真正含义，三得利世家第五代首席调配大师福與伸二说道，“过去发布的该系列产品，更多聚焦在桶的细节上，而2024系列中强调的是威士忌制作中的元素，比如原料的选择，泥煤、桶等。这一系列让我们能看到山崎、白州威士忌在制作过程中很多不为人知、令人惊喜的多样选择。”

过去几年，调配艺术系列主要聚焦在山崎蒸馏所中酒液熟成使用的酒桶上。在2024年的“调配艺术”系列中，不仅有熟成于不同桶内的威士忌，还融合了威士忌制作的多样元素，例如原料的甄选，使用泥煤和橡木桶。

山崎黄金承诺大麦单一麦芽威士忌

山崎黄金承诺大麦单一威士忌使用了黄金承诺大麦，这种优质麦芽于1960年代开始在苏格兰种植。2009年，三得利世家开始在日本当地使用黄金承诺大麦进行蒸馏，并在美国白橡木桶中熟成，为山崎单一麦芽威士忌增添了浓郁、丰富的麦芽风味。黄金承诺大麦非常适合用于酿制熟成时间较长的威士忌，例如使用了该类的大麦的山崎12年单一麦芽威士忌，就拥有更为深沉、圆融的口感。山崎黄金承诺大麦单一麦芽威士忌口感丰富、浓郁，带有橙子果酱与奶油香气，余韵悠长甜美。

山崎黄金承诺大麦单一麦芽威士忌

众所周知，艾雷泥煤在苏格兰威士忌中是独树一帜的存在，它的口感相较于苏格兰其他的泥煤更为柔和甜美。山崎艾雷泥煤风味单一麦芽威士忌通过水以及熟成，将酒液的甜美与烟熏风味平衡得相得益彰，激发了山崎悠长余韵中的层次感。口感方面，该款产品有着如焦糖般顺滑的甜美，同时带有几分苦橙与柑橘的清新，尾调为温润的烟熏风味。

山崎艾雷泥煤风味单一麦芽威士忌

山崎黄金承诺大麦单一麦芽威士忌与山崎艾雷泥煤风味单一麦芽威士忌的发布，令山崎核心品牌的风味层次更加丰富与多元。

山崎黄金承诺大麦单一麦芽威士忌与山崎艾雷泥煤风味单一麦芽威士忌

山崎18年水楢木桶单一麦芽威士忌（2024“调配艺术”系列）

山崎18年水楢木桶单一麦芽威士忌（2024“调配艺术”系列）是三得利世家旗下旗舰产品山崎18年水楢木桶单一麦芽威士忌的限定版本。水楢木材作为一款对制作、酿造工艺要求极高的日本稀有木材，如今已经成为三得利世家极具标志性的风味元素之一。此次限定版的发布，再次彰显了三得利世家对于水楢木的精准把握与使用。水楢木复杂、深远的风味，增添了山崎的口味层次和深度。这款产品使用的均为水楢木桶内熟成的威士忌，经过长时间的熟成，水楢木特有的辛香料风味和伽罗香气被很好地激发与展现出来。同时，山崎18年水楢木桶单一麦芽威士忌（2024“调配艺术”系列）还带有微妙的香橙香气，丁香与椰子干的香气萦绕，余韵悠长。

山崎18年水楢木桶单一麦芽威士忌（2024“调配艺术”系列）

白州18年泥煤风味单一麦芽威士忌（2024“调配艺术”系列）

白州18年泥煤风味单一麦芽威士忌（2024“调配艺术”系列）是三得利世家旗下旗舰产品白州18年泥煤风味单一麦芽威士忌的限定版本。三得利世家在白州蒸馏所内生产超过100种不同风味的麦芽威士忌，同时，匠人们多年来在致力提升日本泥煤麦芽威士忌的酿造技艺。此次限定版的发布，也正是为致敬白州蒸馏所内多元的调配技艺而来。白州18年泥煤风味单一麦芽威士忌中精致、细腻而优雅的烟熏风味，为酒液赋予了清新脱俗的品质，让人仿佛置身于静谧的森林之中。使用白州蒸馏所的纯净软水水源，并经过长时间熟成之后，这款威士忌风味散发出略带辛辣的独特烟熏味及胡椒味，随着风味深入变化可感受到白州独有的草本矿物气息与苹果香气。