茶叶是根据什么划分种类的?常见的茶都是哪个种类的?
1.绿茶: 绿茶是未经发酵的,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。
龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、毛尖、六(Lù)安瓜片
2.红茶: 红茶属于发酵茶类,是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺
祁门红茶、金骏眉 、荔枝红茶、大吉岭红茶、锡兰高地茶。
3.白茶: 白茶是中国六大茶类之一。白茶为福建的特产
银针白毫、白牡丹、南山寿眉
4.黄茶: 黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。
蒙顶黄芽、霍山黄芽、黄山毛尖、君山银针、北港毛尖、温州黄汤、鹿苑毛尖、海马宫茶等。
5.乌龙茶:亦称青茶。半发酵茶,以本茶的创始人而得名,
铁观音、冻顶乌龙茶、大红袍、武夷岩茶、闽北水仙、白毛猴、凤凰水仙、武夷肉桂等。
6.黑茶:黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主
普洱茶、六堡茶、湖南黑茶、湘尖、四川边茶、老青茶、黑砖茶、茯茶等。
7.花草茶: 花茶又称熏花茶、香花茶、香片。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和.
茉莉花茶、花果茶、菊花茶、花草茶等。