同样是安徽茶，黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片，哪个才好喝？

安徽也是我国的茶叶大省，位于华东长江三角洲，有平原有高山，气候宜人，盛产优质的茶叶，在中国十大名茶中就占了4席。

安徽不仅好茶多，而且种茶做茶的历史也很悠久，最早的茶叶历史可以追溯到秦汉时期。陆羽在《茶经》里面提到的著名茶叶产地“舒州、宣州、寿州等”都在现在的安徽省境内。最鼎盛的时期，宋朝在全国设立了13个茶场，安徽就占了5个。一直以来安徽都是官府茶叶税收来源的大省之一。

安徽的名茶众多，据不完全统计，安徽境内已知的比较有名的茶叶品种就有38种。其中最为出名的莫属十大名茶中的：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶，都是色香味俱全的好茶，你觉得那种最好喝。

黄山毛峰

黄山毛峰是十大名茶中的常客，无论是哪个年代评比十大名茶，黄山毛峰和西湖龙井、洞庭碧螺春，稳坐前三的宝座。黄山毛峰是安徽茶的代表，创制于1875年左右，在清朝时期就已经成为闪亮的明星。

黄山毛峰为绿茶，没有经过发酵，干茶条形略卷，如同雀舌，以深绿色为主基调，灰白相间，可以明显看到茶毫，香气高扬，香气为青草香兰花香又带有点板栗香。茶叶入汤之后，汤色鲜绿清澈明亮，香气扑鼻，入口鲜爽，回甘快，茶叶的香气在口腔内久久不散。

太平猴魁

太平猴魁属于绿茶类，是尖茶茶叶的代表作，太平猴魁的选料和其他茶叶不同，绿茶追求鲜嫩用的都是嫩芽和嫩叶，打算太平猴魁选用的是两叶抱一芽，外观茶形很大，对于茶形的要求也很高，有“猴魁两头尖，不翘不散不卷边”的说法。

太平猴魁的辨识度很高，和其他大部分的茶叶不同，太平猴魁的干茶茶形是片状的，和它的制作工艺有很大的关系。太平猴魁在炒制完成之后，需要人工捏尖，然后再压制成片状的，压制过程中，会把茶汁给压制出来，所以太平猴魁茶香四溢。

太平猴魁最早记载产于清朝的末期，原名叫作太平尖茶，兰花香气明显，滋味鲜爽回甘，以新明乡三门村的猴坑茶叶最优。太平猴魁入水后， 幽香扑鼻，醇厚爽口，头泡高香，二泡味浓，三泡四泡香气犹存。

六安瓜片

六安瓜片，是最容易被叫错名字的茶叶，第一个字读（陆），六安瓜片产于现在的安徽省六安一带。早在盛唐时期，茶叶就已经闻名遐迩了，陆羽的《茶经》中，就有六安茶叶的记载，清朝时期还是上贡的贡品。六安瓜片和太平猴魁一样，也是辨识度很高的茶叶，干茶的茶形有点像葵花籽，在以前也有瓜子片的叫法，这也是瓜片名字的由来。

六安瓜片虽然像瓜子，但是没有瓜子地垫味道，干茶的茶叶叶缘微微翘起，色泽翠绿，大小均匀。入水后，茶汤的滋味香醇，回甘快，茶叶清澈透亮，喝六安瓜片是味觉和视觉的双重享受。

和其他绿茶不同，六安瓜片并不追求鲜嫩，在清明节前其他绿茶一片忙碌的盛况，六安却很安静。六安瓜片更追求茶叶的“壮”，谷雨前的茶叶滋味才是最醇厚的，而且六安瓜片是没有芽的，未来保证滋味的浓郁，茶芽和一叶都被舍弃掉了，只保留二叶和三叶。

祁门红茶

祁门红茶是红茶中的顶流，产于安徽省祁门县周边，祁门红茶获奖无数，有“世界四大红茶”、“世界三大高香茶叶”、“红茶皇后”等等称号，深受国内外茶人们的欢迎，爱喝祁门红茶的朋友很多，包括前英国女王伊丽莎白二世。祁门红茶还是云南滇红的引路者，云南滇红是借鉴祁门红茶发展而来的。

祁门红茶，最富盛誉的就是它的“祁门香”，茶香味像兰花香又像蜜香，香气高扬持久，让人着迷。祁门红茶的干茶茶叶不大，甚至看着有点细碎，但是乌黑油润，内容物丰富，入茶后茶汤红艳明亮，颜值也是很高。

可以搭配牛奶冲泡奶茶，口感会更加顺滑，香味不但不会损失，还显得更加浓郁。冬天喝红茶太合适了，温性的茶叶，驱寒护胃，可以加红糖养胃的效果更好。

安徽的好茶很多，绝不止这四大名茶，除了这4种，你还喜欢什么茶叶呢？