导语

大家好，你们有没有发现一件事，那就是我们在日常生活中很少吃到兔肉，甚至一些朋友表示他们一辈子都吃不过一次兔肉，那么问题来了，兔子的生长速度这么快，养殖成本又低，为什么兔子不成为中国人的主食呢?

兔子成为中华大地上的一种宠物。

兔子是一个非常神奇的生物，它擅长在恶劣的环境下生存，而且只需要短短的一年时间就可以生下 4~6窝的小兔子，这样一来兔子的数量就会成倍增加，可以说它的繁殖能力是很强大的，而且我们小时候有没有听到过这样一个俗语，那就是“獒口兔肉”，这句话的意思就是在兔子的嘴巴里，它的肉好像没有一点就是一样。

这种说法也是确实的，因为兔子在一些糟糕的环境中生存，所以为了提高自己的生存能力，兔子的肉就变得非常的瘦，而且它也是一种杂食性的动物，所以它吃起来独特，和一般的肉类是不一样的，而且它在生长过程中也是需要消耗能量，这也导致它的养分也被消耗掉。

这也是为什么有人说兔子的肉都进入到兔子的嘴巴里了，它的肉还是瘦瘦的，看起来好像没有吃一样，但即便是这样，从古至今，它的肉这么瘦，它的繁殖能力却这么强，养殖成本也是低，为什么兔子还是没有成为中国人的主食呢?

这离不开中国的文化和道德观念，中国大概在公元一世纪的时候，我国才开始逐渐引进兔子一类的家禽，我国的养兔业也是相对较晚的，上世纪的时候，农民在田间地头种菜的时候，才会养兔子。

在我国，一直以来都是以猪肉为主，兔肉也只是一种廉价的肉类，但我们也不能否认，兔肉的营养价值还是非常高的，它的蛋白质含量和脂肪含量也是比较均衡的，而且还有一定的钾元素和矿物质，它是一种非常有益的营养食物，所以我们要想知道兔子为什么没有成为中国人的主食，不如先来看看我们国家的文化和道德观念了。

兔子的存亡，一种养殖的不得力之选。

在我国的古代，还有一种食物就非常的流行，那就是鸽子，它和兔子一样也是一种家禽，同样也是一种杂食性的动物，而且兔子的繁殖能力也是非常强大的，它可以在一年的时间里至少生育20只的小兔子，这等于是两个月就有一窝小兔子诞生，而且在三个多月的时间里，它就会成年，开始生育。

所以它的生育速度是非常的快的，它的生长速度也是比较快的，而且一只兔子也不需要饲养太久的时间就会成年，这样一来它的出肉率也是非常的高，但饲养兔子也是有一定的难度的，它更多的是靠吃草和一些剩菜剩饭的。

它的饲养成本也会相对比较低，但在中国古代，人们都会饲养一些牛马猪鸡犬这些家禽，它们的身体都是饲养一段时间就会长肉的，而且养它们的时候，它们还会帮助人们干农活，帮助人们生产，而且犬是一种非常忠诚的动物，它还会帮助人们保家卫国，所以在那个特殊的年代，兔子的出肉率根本没有别的家禽要高。

也就是说，养一只兔子得到的出肉量可能还不如养一只鸡的出肉量，所以这也导致养兔业一点都不划算，所以有人问，既然养兔业这么不划算，那为什么还有很多人喜欢养兔呢?

这主要还是因为我国比较注重人与自然的和谐，而且兔子这种生物也是很容易引起人们的怜悯心的，它们看起来就像小孩子一样，所以很多人都把它们当做宠物一样，他们会用一些菜叶之类的食物喂养它们。

而像养殖企业这些，他们更愿意养一些出肉更多的牲畜，毕竟他们养很多兔子的话，他们的饲养成本也会比较高，所以他们通常都是将一些小兔子卖给宠物商家，而且养兔子也是会比较累的事情，所以在我国有一句俗语叫“养兔子的人比兔子还忙”，可见养兔子这个行业是非常不景气的。

但尽管如此，在我国的某些地方还是有很多人喜欢吃兔子的，比如四川的麻辣兔头，这是一道很出名的菜，而且在我国的南方地区，还有一道泡椒炒兔丁，它的味道麻辣爽口，非常的好吃，所以兔子的肉虽然没有进入中国人的主食，但它还是一种非常受欢迎的食材。

兔子在中国人心中的地位。

兔子作为一种宠物，在我国也是非常受欢迎的，它温顺的性格，讨人喜欢的外表，让它成为很多人的庭院宠物，它看起来虽然是很高冷的一种动物，但在人前也是非常亲人的，兔子的双眼特别的大，而且还是红红的，看起来就像是在说“我很可爱”的话一样。

所以即便是在我国养殖兔子的情况并不是非常的好，但是它还是受到了很多人的喜爱，因为它萌萌的样子，所以它也成为了一种非常时尚的宠物，而且兔子这种动物也是有一定的医疗价值的，它的肝脏是一种非常好的药材，它可以用来治疗眼疾和肝炎等疾病。

而且兔子的肉也是一种非常好的食材，它的肉也可以用来炖汤，而且还可以用来做一些药膳，而且它的毛发也是一种非常好的材料，它可以用来做披肩和衣服等，所以无论是从医疗价值还是从食用价值和服用价值来说，兔子都是非常有益的。

但是这也并不能说明兔子的地位就非常的特殊，我们在我国的古代，也有一种食材很出名，那就是犬肉，在当时，犬肉也是一种极其罕见的美食，很多皇帝都喜欢吃犬肉，但是吃犬肉也是有一定的讲究的，那就是只能吃非常有“品”的犬肉。

只有一些繁殖困难的犬只，它的肉才会比较滑嫩细腻，而那些繁殖能力非常强的犬只，它的肉会比较粗糙，所以它的地位也是非常特殊的，其实兔子在我国的地位和犬肉也是差不多的，只不过它们的地位不同而已。

结语

我们在生活中要想吃到一样东西，首先得看它的价格，只有价格足够实惠，大众才会买单，而它是否符合大众的口味，也就是说它的口感和味道要好。

它的餐前加工也是非常重要的，只有它的餐前加工做的好的话，它才会变得更加的好吃，而且它的营养价值也是非常的重要的，只有它的营养价值足够，大家才会买单。