茶叶品质鉴别：掌握这“3特征”，一眼识别好坏，茶友必知

喝茶能使人在忙碌奔波后感到放松舒适，慢慢感受到茶的鲜、醇、润、滑等美妙的滋味令人心生愉悦。在泡茶过程中也是一种享受，悠闲而宁静，因此茶非常受人们的重视，是日常生活中必不可少的饮品。

近几年喜欢喝茶的人越来越多了，尤其是许多年轻人加入了喝茶群体，使茶叶界增加了活力与朝气，也更利于茶文化的发展和传播。不过许多刚接触茶叶的新手会面临挑茶难的困扰，其实想要选到心仪的茶并不是难事，只要认准这茶叶的“3特征”，茶叶的品质就一目了然，建议喝茶人了解。

特征一：观茶形

在选茶的时候我们首先看茶叶的形状，一般从外观、条索、嫩度、净度、干燥度上来看，品质优的茶叶外观比较饱满鲜润，叶片肥实细嫩，茶骨重实，叶片完整，茶叶一捏就碎，说明干燥度高；品质较次的茶叶外形粗松卷曲、短碎松散，色泽比较暗淡，叶片内含水量较高，用手捏很难碎，这种茶比较容易变质。

特征二：闻茶香

其次是要闻一闻茶叶的香味，闻香味是否异常，通常品质较高的茶叶香味是天然的果香味，闻上去清鲜怡人，而且香气比较高扬持久；而一些品质较次的茶叶闻上去会发酸，或者烟味，严重的会有霉味，这种茶就不建议购买。

特征三：品茶味

最后是观茶汤和品茶味，通常品质好的茶叶茶汤明亮清透、柔润明艳无杂质，滋味细腻丝滑，淡香绕口，醇和耐品，回甘明显；而茶汤浑浊暗淡，口感过于浓烈不耐品，又苦又杂的茶则品质较差。

上面这3个特征是判断茶叶好坏的关键点，大家可以多看看记到心里，这对新手选茶非常有用，要是觉得一次性无法掌握，可以试试下面这2种茶，是经大批老茶客品鉴出来口碑挺不错的天然优质茶，性价比还不错。

仙雾凤茗

仙雾凤茗是来自四川高山之上的一款“筠连红茶”，四川自古就有“丝茶之府”的美誉，这里得天独厚的自然条件孕育了仙雾凤茗“叶肥、汁多、香高、味浓”的特点，因此这款红茶收获了大批忠实粉丝。

经过发酵之后，仙雾凤茗的茶性很温和浓醇，茶农对仙雾凤茗的定位是亲民的“口粮红茶”，性价比很高，曼妙香甜的口感上也得到了众多茶客的认可。

茶树生长在海拔千米的乌蒙山脉上，茶叶拒绝农药，无添加，喝着安全放心，是一款真正的天然高山红茶，而且山上空气匀净湿润，土壤中有机质含量丰富，茶叶吸收了充足的养分和水分，叶片长得多汁肥嫩，香高味浓，是难得的质优价廉的“高山佳茗”。

茶叶特点：

茶叶外观肥厚油润，条索细嫩紧结，茶骨厚实，叶片完整无碎渣，干茶颜色乌黑油亮，茶叶冲泡后汤色橘黄亮泽，晶莹似琥珀，喝着茶汤口感绵甜滋润，醇厚鲜香，口中充斥着浓郁的橘糖香，饮完回味无穷，满口生津。

永春佛手

永春佛手茶是一款乌龙茶，产于福建永春县，这款茶叶片肥大柔软，如同佛祖的手掌般的外形被命名为“佛手”，该茶生长的地区土壤以红壤为主，有机质含量丰富，茶叶的原料是以一芽二叶、三叶为标准，保证芽叶的新鲜度和匀整度，制作出的成品茶品质良好，爱喝乌龙茶的朋友可以一试。

茶叶特点：

茶叶外观颗粒紧结，条索圆实，色泽墨绿有光泽，茶叶成熟度高，经过热水冲泡后茶汤金黄清亮，香气浓厚高扬，茶汤入喉醇厚甘鲜，回味甘甜，叶底匀整耐泡。