春茶、夏茶、秋茶：如何鉴别与选择，掌握挑选春茶的技巧，值得收藏

春茶，夏茶，秋茶，如何辨别，挑选春茶的正确姿势，干货分享

春茶：叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。所以备受茶友们追捧。

在我们选择茶叶的时候该如何正确的购买到春茶呢？

春茶、夏茶和秋茶的品质特征，及识别方法，可以参照一下几点

春茶

观形：主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。

闻香、品茗：行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶常芽叶多者，为春茶。

夏茶

观形：凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。

闻香、品茗：凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。

秋茶

观形：凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。

闻香、品茗：凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶

春茶，夏茶，秋茶，如何辨别，挑选春茶的正确姿势，您学会了吗？

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