一、蔬菜饺子

食材准备：西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，木耳，饺子皮。

调料:虾皮，生抽，蚝油，芝麻香油，。

制作步骤如下：

1.西葫芦洗净切丝备用，胡萝卜洗净切丝备用，两个混合在一起，加入一勺盐抓拌均匀，腌制5分钟杀出水分，挤干多余的水分。

2.加入切好的木耳丝，提前炒好的鸡蛋碎，再加入2勺虾皮，一勺生抽，一勺蚝油，一勺芝麻油，搅拌均匀备用。

3.馄饨皮上刷上水，放上刚才拌好的馅料，两边对折，从一头卷起来，起锅烧水，水开把包好的蔬菜卷上锅蒸8分钟，关火再焖两分钟就可以出锅开吃了。

二、西红柿鸡蛋面鱼

食材准备：面粉，西红柿，鸡蛋。

调料：盐。

制作步骤如下图：

1.碗里加入300克面粉，加入少许食盐，150克水，揉成光滑的面团，起锅烧水，水开用剪刀剪入面鱼，煮至飘起来再煮上两分钟就煮熟了，捞出过冷水备用。

2.起锅烧油，油热加入鸡蛋炒熟炒散盛出备用，锅里加油，又热下入提前切好的西红柿翻炒出沙，加入鸡蛋继续翻炒，加入适量盐，过凉水的面鱼，加入适量清水，煮开后，再煮上2分钟左右入味就可以开吃了。

三、皮蛋瘦肉粥

食材准备：皮蛋，瘦肉，青菜，大米。

调料:料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜丝。

制作步骤如下：

1.猪肉已经切丝，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量白胡椒粉，姜丝，抓拌均匀腌制10分钟备用。

2.大米洗净下锅，加入大半锅水煮到微微浓稠的时候，加入提前切好的皮蛋煮上两分钟左右，腌制好的肉丝挑去姜丝，下入皮蛋中煮上5分钟。

3.肉丝也煮熟后加入青菜，按照自己的口味加入食盐调味，关火用砂锅的余温再咕嘟一会，加上适量香油就可以出锅开吃了。

四、无米虾仁香菇蔬菜粥

食材准备：虾仁，香菇，蔬菜（胡萝卜，玉米，西兰花），燕麦。

调料：食盐。

制作步骤如下：

1.买回来的虾处理干净，去掉头去掉壳备用，起锅烧油，油热下入虾仁炒香，加入自己喜欢的蔬菜，小火慢慢炒至断生。

2.加入适量清水，没过食材，加入适量盐调味，煮开后加入燕麦，小火慢慢煮10分钟左右，煮到用勺子搅动有点微微浓稠就可以关火了，稍微微放凉点就可以出锅开吃咯。

五、国宴豆浆

食材准备：大米30克，小米20克，花生10克，黄豆20克。

调料：冰糖适量。

制作步骤如下：

1.提前准备大米30克，小米20克，花生10克，黄豆20克，洗净，全部倒入破壁机里。

2.加入适量冰糖，再加入大概800毫升清水，豆浆模式25分钟，倒出来就可以直接开吃了。

这是我第一次吃这种，口感很丝滑，不是那种稠稠的状态，也没有豆浆那么清，当早餐真的超级适合，超级清爽。