泡茶顺序详解：让茶汤香醇甘甜的秘诀

鲁迅说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”

生活中，我们也经常会看到很多人端着茶杯喝茶，而且还有模有样的，你若问他茶叶的滋味如何？

会喝茶的人会说，一缕幽香，先苦后甜，这才是茶之真味，令人回味无穷；但也有人会说，茶不就是苦涩的嘛，能有啥滋味！

为何不同的人喝茶，差别会有这么大？

当然，如果茶叶品质是没问题的话，那则是泡茶方法不对。别看喝茶是很日常的一件小事，但泡茶可是大有学问的，如果泡茶的顺序不对，那么只能喝到苦涩难入口的茶了！

有的茶友表示不甘心，明明自己花钱买的好茶，如果因为泡茶方法不对而享受不到喝好茶的清福，那实在是太可惜了。

那么，茶叶到底怎么泡才好喝？

总结了行家泡茶的一些经验，发现泡茶顺序很重要，以后泡茶别再直接倒开水了，记住这3点，让你轻松泡出香醇又甘甜的茶汤。

一、泡茶前先温杯

不知道大家有没有注意过，在茶馆喝茶时，茶艺师泡茶前会用开水烫一遍所用到的茶具。

可能很多人都会觉着我的茶具都很干净，之前刷好的，没有必要再烫一遍，太矫情了。

这样想就错了，泡茶前烫茶具不仅是为了干净卫生，它还有个重要的作用，那就是温杯。

把杯子烫一下，杯子上带有余温，此时投茶进去，可以帮助激发茶香，唤醒茶叶，从而利于内质物析出，泡出的茶更加甘醇可口。

二、冲泡时把握好水温

在生活中，泡茶时会注意水温的人，说实话不太多，大家都是用开水直接冲泡，很省事，但是泡出的茶滋味却不尽人意。

因为不同茶类的特性不同，不能用同样的水温冲泡。

绿茶和黄茶的茶质很细嫩，用85度左右的开水冲泡，茶汤不苦涩，会很鲜爽甘甜；

红茶和乌龙茶是发酵茶，但是内质析出还是比较快的，所以90度的开水冲泡，茶汤更鲜甜醇和；

黑茶成熟度高，而且大多是久放的老茶，要用100度的开水才能出味；

白茶要分新和老，新白茶比较嫩，用90度左右的开水冲泡，放3年以上的老白茶，要用100度的开水冲泡。

三、出汤宜快不宜迟

茶叶泡太久的话，茶汤太浓，喝着会很苦涩，并且刺激性比较大，常喝对身体不好。

所以，泡茶时一定要及时做好茶水分离，一般茶叶泡个30秒就能出汤了，此时滋味比较甘醇，涩感比较低。

如果茶叶比较老，外形紧实，不太好出味，那可以适当多泡一会，但不宜过久。

以上这些泡茶要点大家都记住了吗？家里有茶叶的可以去试一下，肯会让你的茶更加好喝。

现在入冬了，天气寒冷，还有部分茶友不知道该喝什么茶叶，那么可以看下这2款地方茶，都是行家们的私藏茶叶，品质上乘价格又便宜，而且还非常适合冬天喝。

仙雾凤茗

此茶是一款产自四川宜宾的“筠连红茶”，品质出众，同时也是“国家地理标志保护产品”，在当地茶友圈可以说是有口皆碑，是备受青睐的口粮红茶。

那么此茶能在好茶云集的四川脱颖而出，它有什么出众之处？

首先，品质有保障，是四川名茶“天府龙芽”的授标红茶，有强大的信任背书，让人喝着更放心。

而且它是一款高山茶，茶树生长在四川境内的乌蒙山脉，海拔高达800米，这里没有污染，茶树生长在环境优美的大自然中，很天然健康，而且茶叶鲜嫩肥厚，叶片完整又富含有机物质，比普通茶口感更好。

其次，跟别的茶叶不同，此茶是助农产品，其背后的意义更重要，所以在价格上也是比较良心，十分便宜，是老百姓都能喝得起的口粮茶。

采用国家“非遗”的技艺制作，成茶乌褐光润，金毫隐现，茶条也是重实丰腴，内含馥郁的焦糖香气；

冲泡一杯，可见橙红莹亮的茶汤，花果香气伴着热气扑面而来，令人心旷神怡，入口，鲜甜醇美的茶汤令人惊艳，醇厚中透着甘爽，一点都不涩，很是润口，回甘也很明显，唇齿间留香持久，实乃好茶！

白牡丹

白茶，近些年在茶圈中也是大热的品种，而福建的白茶更是家喻户晓。

白牡丹正是产自福建的一款白茶，属于福鼎白茶类目，其品质介于白毫银针和寿眉之间，综合来看性价比还是不错的。

此茶的原料以福鼎大白茶和政和大白茶优良茶树的鲜叶为主，采摘标准为一芽二叶，在制作时，采用特殊的而复杂的工艺制作。

其外形优美似花朵，色泽绿润显白毫，成汤之后，汤色杏黄明亮，散发着鲜醇的香味，滋味甘甜清醇，叶底翠绿鲜活，茶叶抱着芽心，如同盛开的牡丹花，很是美丽夺目。