春季采茶忙：明前茶成为茶爱好者的新宠

来源：【三秦都市报】

眼下，又到了春茶上市的时节，4月7日，记者来到东郊春明路上的茶文化一条街，走访多家店铺了解到，“明前茶”因其品质和口感，受到了消费者的追捧，而清明过后，“明前茶”与“明后茶”的价格也有显著差异。

记者看到，不少经营户将一箱箱的茶叶打包发往各地。“清明前后，就进入一年中的销售高峰了。”店主小利介绍，“明前茶”指的是清明节前采摘的茶叶，这一时期的茶叶因生长速度较慢，叶片嫩小，富含营养，故而口感更佳，香气更为浓郁。清明节过后，气温升高，茶叶进入快速生长期，叶片变大，品质相对下降，因此价格也会随之降低。

记者在采访中得知，“明前茶”的价格区间较广，从三四百元至千元不等。而即将上市的“明后茶”，价格则会大幅下降至百余元或者几十元一斤。小利告诉记者，“明前茶”的销售不仅局限于清明前的短暂时间，只要是在清明节前采摘的茶叶，都可以称作“明前茶”。而茶叶价格的波动与天气、人工成本和加工工艺等因素密切相关，每天的价格都可能有所不同。

“主要是人工成本高，明前茶是不能使用机械设备的，所以很大程度上人工占了茶叶价格的80%左右。”小利说，“明前茶”之所以备受推崇，不仅在于其独特的品质，更在于它承载的文化意义和节气观念。在传统观念中，春茶象征着新年的开始和生机勃勃，而明前茶作为春茶中的佼佼者，自然成为人们争相品鉴的对象。

在西安茶文化一条街，记者注意到一些店铺采取了只批发不零售的经营策略，且零售价往往是批发价的一倍以上。这种营销方式在一定程度上也推高了“明前茶”的市场售价，记者在一家店铺发现，该店同款茶叶的零售价格为700元一斤，而批发价则为295元一斤，5斤起买才能算批发。

业内专家表示，“明前茶”以单芽或嫩芽为主，外形细嫩，色泽翠绿，滋味鲜美，而“明后茶”则多以一芽一叶或二叶、三叶为主，叶片较粗。这些细微的差别，对于茶叶爱好者来说，是品鉴和选择的重要依据。

储存方面，无论是“明前茶”还是“明后茶”，都应避免高温、潮湿和异味的环境，以免影响茶叶的品质。正确保存茶叶，可以延长其保质期，保持茶叶的原香原味。

本报记者 葛兰

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