周轶深度解析：庐山云雾茶的奥秘

庐山云雾茶.mp3" content="来自经典画传">

周轶演说绿茶那些事：庐山云雾茶

庐山，又名匡山、匡庐，位于九江市庐山区，是世界级名山，最高峰为汉阳峰，海拔1474米。庐山云雾较多且变化莫测，全年平均有雾日达192天，给庐山增添了奇妙的景色。在五老峰与汉阳峰之间有高山茶园，那里的云雾茶品质最好。

人们通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即条索粗壮、清脆多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。若用庐山的山泉沏茶，滋味会更加香醇可口。庐山不仅茶好，水也好。有被茶圣陆羽誉为“天下第一泉”的庐山康王谷谷帘泉水以及“天下第六泉”的庐山观音桥的招隐泉水。庐山的水泡庐山的茶，可以说是珠联璧合，相得益彰。

庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术。传统工艺与现代工艺所制产品各有利弊。低温手工炒制的茶多酚在低温氧化后形成色泽深绿偏黑，但泡开后叶片依然碧绿；高温机器杀青后的茶叶条形较为好看，色泽鲜亮，但泡出来的香气则大不如手工茶。

冲泡技巧主要有几点：

（1）茶与水的比例大致在1:50，即用3克左右的干茶投入150毫升的沸水。

（2）冲泡次数不宜超过三次。一次可溶物质浸出量为50%左右，二次浸出物为30%左右，三次浸出物为10%左右。

（3）水温以85°为宜。先将开水冲入杯中，然后取茶投入。有的直线下沉，有的徘徊而下，有的上下沉浮，舒展游动，宛如仙女灵动的舞姿。朱德有诗赞美庐山云雾茶：庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长时饮，延年益寿法。

江西省庐山出产的云雾茶香气清高，滋味鲜爽，真是高山出名茶，名不虚传。

• 阎鹏翔“茶缘”创造时空
• 出品人：闫龙镇鹏翔公益创投基金
• 总顾问：闫少谨
• 总策划：阎红卫
• 总监制：周轶
• 商标权：宇王影视、店旺通、大大瞧瞧
• 运营人：阎鹏翔“茶缘”文创团队
• 阎鹏翔，福建农林大学2018级严家显茶学创新班学生
• 孵化项目：
• 1、“茶缘”网站、手机APP，普及茶科学、弘扬茶文化、服务茶企业、振兴茶产业；
• 2、“茶缘”系列文创产品“南府茶苑普洱缘”生、熟茶、“南府茶苑福鼎缘”白茶、“南府茶苑安化缘”黑茶及书刊、画册、音视频等衍生品；
• 3、“南府茶苑中国茶缘”系列文化交流传播和品牌推广活动；
• 4、“茶缘”家庭（办公）茶席、茶文化众创空间；
• 5、人人都能现沏现饮、即泡即饮的“茶缘”人工智能泡茶机器人。
• 6、周轶养生茶方健康顾问