紫砂茶具：一段历史演变与鉴别技巧的探索

紫砂茶具是由陶器演化而来的一种新型陶器。它始于宋朝，盛行于明清两朝，并一直流传至今。在北宋诗人梅尧的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》一诗中，他提到了“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”，这表明在北宋时期，紫砂茶具刚刚兴起。至于紫砂茶具的发明者是谁，已经无法考证。然而，从文字记载来看，紫砂茶具是在明代正德年间被创造出来的。紫砂是一种特殊的陶土，世界上出产陶土的地方很多，但只有中国的宜兴才出产紫砂。

紫砂的独特性质使其在众多陶土中脱颖而出。不论使用何种泥料，制成后的紫砂制品都会散发出一种隐约的紫光。这种特性主要源于紫砂的优质透气性和吸附性，使其成为泡茶的首选。然而，现在市面上有许多用化工泥等材料冒充紫砂的产品，这些杯壶不仅无法更好地发挥茶香，还可能对身体造成伤害。紫砂壶是时代风尚的产物，它所反映的是一个时代的品味和规范。观察紫砂壶的历史演变，你会发现其形态由粗犷向精致转变，由大型向小型发展，由简单向繁复再到返璞归真。这种发展经历了古朴、华丽、淡雅三个阶段。紫砂壶泡的茶不会走味，贮茶不会变色，即使在盛暑时节，所泡之茶仍能保持清新而不容易变馊。而更为独特的是，如果只使用清水泡茶，一段时间后，紫砂壶中也会散发出清新的茶香。

小编就为大家整理了如何从外观鉴别紫砂壶好坏的方法：　

1，颜色，紫砂泥主要有三种类型：紫泥、绿泥和红泥。紫泥的颜色应该是深紫中泛着青色或红色。红泥应该是鲜艳但不刺眼的红色。本山绿泥则应该是黄色中泛着青色。由于不同配比的泥料，可以得到朱砂紫、栗色、海棠红等多种颜色，因此紫砂泥也被称为“五色土”。真正的紫砂颜色应该像玉石一样，无论它是紫色、黄色还是红色，都应该具有玉石的质感。它的光泽应该是黯淡的，仿佛上了一层油，越擦越有光泽。它不能上蜡或抛光。它可以参考老玉石的材质效果，材质越稀有，价值就越高，因为资源非常有限。

2，肌理效果，由于紫砂壶一般不施釉，全靠素面素心沟通茶人，那么肌理效果就成了选的外观标准之一。有的细腻得犹如婴儿的皮肤，抚之顿生怜爱之情;有的则在生料中拌进熟料，烧成后在壶的表面出现橘皮的效果，稚出可爱

3，造型艺术，紫砂壶无论其形状是遵循传统还是追求现代，都非常重视其点、线、面的审美特性。对壶体的整体设计和创新有着极高的要求，制作人员需注重人的使用体验，进行人性化的设计。壶体应具有和谐的气度，同时，壶嘴、壶把和壶钮的功能配置也要协调。对于热爱紫砂壶的人来说，首先需要辨别壶是全手工制作还是手工制作，审视壶的形状是否优雅，是否有独特的个性。此外，壶的构造是否和谐也是关键所在，如果是光货，那么其表面是否光滑，嘴和把的过渡是否自然，做工是否精细、利落，这些都需要关注。

4，亮色，真正的紫砂壶具有厚重感和深紫色外观，由于长期被人手抚摸，表面呈现出光滑油亮的质感。相比之下，新制的紫砂壶通常质地较为松散，颜色偏黄，具有光泽的较少，大多数无光泽。即使部分新壶具有一定光泽，也通常是使用州白蜡进行打磨产生的。

5，声音，紫砂壶是陶瓷中的珍贵品种，因此壶发出的声音也体现了其独特的品质。通常有两种方法可以鉴别其质量：1. 一般来说，泡茶后，如果壶的声音沙哑、沉闷，不像是金属或瓷器那样清脆，那么这把壶的材质具备良好的透气性，内部结构精细，能够有效地保持茶叶的香气，使其不易变质。

2. 判断壶的烧制工艺是否达到标准，也可以通过聆听壶的声音来进行。如果烧制火候不足或是过火候的壶，其声音会显得沉闷或呆板，无法达到上乘水平。

6，手感，紫砂壶的手感应该光滑圆润，让人感觉舒适，尽管表面有一些颗粒，但非常圆滑。一般来说，32目到60目的紫砂颗粒最为适宜。这种颗粒通过传统手工加工和石磨碾粹的砂粉，与机器加工的砂粉在手感上存在明显的差别。