饮茶之道：探索境界之美

09-06

饮茶之道：探索境界之美

一、

人生无论通达或偃蹇，亦无论悲苦或欢欣，都有一种意境在。苏东坡曾向客人道:“唯山间之明月与江上之清风，取之不尽，用之不竭，是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适。”这也是一种境界。只有如苏东坡、吹箫客以及冷香斋主人辈或可得到。饮茶也有饮茶的境界。“煎以文烟细火，煮以小鼎长泉”，这是一种境界。“琴里知音唯渌水，茶中故旧是蒙山”，这也是一种境界。如果饮茶真有茶道的话，这种境界大概也算是一种“道”吧。一旗一枪，一饮一啜，莫不是道。

喜读《金刚经》，喜佛陀平凡中的伟大，超然里的般若智慧。《法会因由分·第一》:“尔时，世尊食时，著衣持钵，人舍卫大城乞食。于其城中，次第乞已，还至本处。饭食讫，收衣钵，洗足已，敷座而坐。”看，这就是佛，实实在在、真真切切的佛，没有虚构，没有经过修饰，没有脚踏祥云，也没有头顶放光，佛就像我们一样，穿衣、吃饭、洗碗、洗脚、收拾床铺、做功课，寓佛法于平凡中。《金刚经》之所以成为禅门宝典，正因如此。冷香斋主人也因此而稍悟佛法、稍悟茶道。

赵州问南泉:“如何是道?”南泉答:“平常心是道。”

僧人问青原行思:“如何是佛法大意?”青原却问:“庐陵米做什么价?”

茶友问冷香斋主人:“什么是茶道?”答:“洗盏去!”

二、

周作人在《喝茶》篇中有一段话，我十分喜爱:“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同两三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”“瓦屋纸窗”在今天已不多见，也没有必要去刻意追求，我以为楼房玻璃窗就很好。至于茶具，宜兴紫砂壶当然是首选，壶不必名家，质地、式样、制作稍合意即可，奢侈一些还可配上茶池、茶瓯、茶盏、点香杯及茶匙、茶合、茶筷等，最能快人心意。有二三友朋品茗清谈当然很妙，然而善于清谈者未必懂得品茗，能品茗者又未必善于清谈，更无论那些既不懂品茗也不善清谈的朋友了。《黄山谷集》说道:“饮茶一人得神、二人得趣、三人得味、六七人是名施茶。”所以平日饮茶，总是一个人的时候居多。一杯清茶，一纸闲书，一炉妙香，不但可抵十年的尘梦，也可了我半生的尘缘。