茶叶泡法大揭秘：3个秘诀让你的茶更甘醇甜润

我国茶文化博大精深，茶被人们称之为“国饮”，是我们生活中最解渴的健康饮品。我国爱喝茶的人很多，可能将茶泡好的人却很少。

有些人会有疑问，我这茶都是好茶，为啥泡出来总感觉不如茶馆里好喝呢？经过调查得知许多人无论泡什么茶都是直接倒开水，其实不同茶类适宜的水温不同，并不是所有茶都能直接用开水泡的。

想要泡好一壶茶是非常讲究的。茶叶究竟怎么泡才好喝呢？行家：学会这3个技巧，让你泡的茶甘醇又甜润。

· 泡茶前先“温杯醒茶”

大多数人泡茶会直接将茶叶放进茶具里倒上热水去泡，殊不知茶具里经常使用表面会有茶垢残留，放置时间久了空气中的灰尘和不明物质也会落入其中，这样直接就泡上茶叶会不干净卫生；

还有就是茶具使用前里面冷气太重，不宜发挥茶叶的鲜香之气，先温杯也是为了让茶汤的鲜香气发挥到极致，所以泡茶前先“温杯醒茶”是非常重要的一步。

醒茶温杯具体操作方法：我们先烧一壶开水，将要用的茶具都放入一个容器中，用开水清洗一遍，这样既能达到消毒的作用，干净卫生；而且茶具除掉冷气变温热了，茶叶香气能更好地被激发出来，喝着滋味更佳，而且方法简单快捷。

· 适宜的水温是关键

由于各大茶类茶性不同，制作工艺和发酵程度不同，茶叶适宜的水温也有差别，像我们常喝的绿茶类，这种茶未经过发酵，叶片偏薄，非常鲜嫩，不能用开水直接泡，否则茶叶会被烫熟，会失去鲜嫩之感，甚至茶汤会变得苦涩。

绿茶用85度左右的热水冲泡，滋味最为甘甜爽口。红茶和乌龙茶这种茶叶经过发酵，叶片不易冲泡，用95度左右的热水冲泡才可将茶叶完全泡开，并激发出醇和浓郁的滋味。

· 把控好出汤时间

最后一步出汤时间也是茶叶滋味好坏的关键，我们要把控好出汤时间，绿茶、黄茶最佳出汤时间是15秒左右，泡久了会苦涩；红茶、乌龙茶最佳出汤时间是20秒左右；像黑茶、白茶这种叶片难泡开的茶叶则需多泡10秒。

泡茶的3个小技巧只需在泡茶时稍微用点心就能泡好一壶茶，大家可以试试看，当然想喝到好茶，单纯只有好的泡茶技术也是不够的，更需要的是一款品质优异的好茶，爱喝茶又不太会挑茶的朋友可以试试下面这2款茶，都是经过众多茶客品鉴出来的优质好茶。

1.仙雾凤茗

仙雾凤茗是一款高山红茶，产自四川宜宾高山区，这里地势高，生态环境良好，茶叶品质优越，此茶因“质优价廉”备受众人的推崇，不到100元一罐的价格是大众都喝得起的“口粮茶”。

此茶的制作工艺也不错，用的是“国家非物质文化遗产”的技艺，制作出的茶叶具备“香高，滋醇”的品质，而且保留了茶叶内质大量的芳香物质和有机物，营养丰富又好喝。

茶树生长的乌蒙山脉海拔高达1000米，都说“高山云雾出好茶”，仙雾凤茗坐实了这一说法，高山中昼夜温差明显，茶叶充分吸收日月精华，积累了较多营养物质，这里山高云深，茶树常年受雨水滋养，叶片肥嫩完整，柔软鲜活，滋味鲜美。

品质特点：

茶叶外观肥实均匀，条索细挺，茶骨厚实，颜色呈暗褐色，光润度高，干燥度高，香气清雅，打开包装便能闻到一股花果香，茶叶冲泡后汤色是明艳的橘黄色，茶汤入口鲜活醇厚，清甜的茶汤滑入喉咙，十分丝滑绵润，饮后久久难忘！

2.平水珠茶

平水珠茶是浙江特有的传统炒青绿茶，是中国传统名茶，几百年以来，此茶外销不衰，此茶因外形圆实紧结，颜色绿润油亮，颗粒重实，又被命名为“绿色珍珠”。此茶生长的山区云雾弥漫，全年降雨量充足，山中土层深厚，适宜茶树的生长。

品质特点：

此茶外形似珍珠，圆结重实，色泽绿润，香气浓郁，茶叶冲泡后汤色清绿透亮，喝上去鲜爽回甘，滋味鲜香，入喉清凉舒爽。