乌龙茶系：你不了解的一面

乌龙茶的十二个小知识，知道五个就是高手，看你知道几个？

·一、乌龙茶又名清茶，创制于清代雍正年间，所以唐宗宋祖康熙大帝都没有机会喝乌龙茶。

·二、乌龙茶发源于武夷山桐木关，这里也是世界红茶的发源地，大红袍、岩茶、凤凰单丛、铁观音都属于乌龙茶。

·三、乌龙茶是半发酵茶，绿茶不发酵，红茶全发酵，乌龙茶融合了两者的优点。

·四、目前在大陆销售的台湾乌龙茶大多数来自于泰国和越南。

·五、漳平水仙是唯一的紧压乌龙茶。

·六、乌龙茶的冲泡秘诀就是高温，所以一定要一百度沸水才能激发香气。

·七、乌龙茶适合紫砂壶和白瓷盖碗，因为它能最大程度的保持高温。

·八、乌龙茶适合喝浓茶，一般的茶水比为一比五十，乌龙茶可以到一比二十左右。

·九、乌龙茶是一种茶类，功夫茶是一种泡茶方式，两者并不完全相同。

·十、祖火炭焙的乌龙茶可以长时间保存，低火的清香型乌龙茶最好一年内喝掉。

·十一、乌龙茶小产区特别多，一山一味甚至一树一味，没人能够喝遍所有乌龙茶。

·十二、也没有人喝过真茶。